遊牧民のごとく各地をふらふら、しばらくはシドニー定住予定。

タイガー家のあれこれ

「おいしいもの」 一覧

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イイ肉の日をすっぽかしてしまった話。ローストポーク・クラックリング

  11月29日はイイ肉の日。 それなのに、うっかりベジタリアン豆カリーを夕食に準備してしまったヘルシー志向の私。   本日、11月30日はイイ肉の日のリベンジとしてFreeran ...

イギリスのおいしい桃、フラットピーチ(蟠桃)!苗木もあるよ^^

2017/08/17   -おいしいもの

  はじめに イギリスの夏は短いといいますが、本当にそうだな~としみじみ感じる今日この頃です。 七月の半ばに25度くらいまで気温が上がる週があっただけで、八月に入ってからは最高気温が20度に ...

父の誕生日プレゼントに金箔入りワインを贈ることに

はじめに 私の家族は基本的にお酒は飲まないのですが、ここ数年の間に父がワインを覚えて何やら楽しそう。 ちょうど父の誕生日が今月なのでちょっとゴージャスに見えるワインをプレゼントすることにしました。 & ...

マクロビ風、ハニーストロベリージャム。砂糖不使用だから体に優しい

2017/07/29   -おいしいもの

  短い夏・・・夏の終わりの予感   七月も終わりに近づく今日この頃、いかがお過ごしですか? 日本では猛暑のようで暑くて大変だとか。   ここプリマスでは、デボン州の最西 ...

野生のベリーとぴかぴかの宝石チェリー

  今日は主人がお休みなので、次女を家において長女と最寄のスーパーまで食材のお買い物で行きました。 一人で二人連れて行くより楽なのはそうだけれど、それよりも長女と二人で何かするのは大事な時間 ...

今日のティータイム

  イギリスへ来てから、四季の移り変わりを肌と心で感じて、何気ない日常がとても感慨深いものに感じられる今日この頃です。 庭先で採れるベリーや道端に咲き乱れる野薔薇にベリーの花々。 &nbsp ...

まるで絵本の世界。イギリスのベリーの実る町

私の住む田舎町。 自然があふれる港のある町です。 家から歩いて20分くらいのところには公園があるのですが、足を伸ばしみると更におくまで林道が続いてそれはそれは綺麗な緑の林が。   林の下には ...

サトウキビがだめな人でもOKなアガベシロップ

サトウキビがだめな人でもOKなアガベシロップ   サトウキビ以外の天然甘味料 サトウキビの遅延型アレルギーが自分になると分かってから、一時的に甘味料を摂らないように気をつけていましたが、やは ...

おみやげはストロベリー

イギリスへ着いたばかりの先月はまさにベリーの真っ盛りで、スーパーでも売れ残りのベリーたちが安く売られていたこともあり、見切り品なのに形も綺麗だったので喜んで買っていました。 今もまだまだベリーは時期で ...

私の好きなお菓子

お菓子といえば大概のものは手作りしていますが、ついつい買ってしまうくらい好きなお菓子があります。   私の大好きなドライフルーツをサンドして薄く焼いたサンドイッチのようなお菓子です。 レーズ ...

ベーグルにはまっています。

私にとって ベーグルは食べるのも好きですが、今回はまっているのは作るほうです。 でも、作ったら食べるのでもしかしたらその両方かもしれませんね。   このベーグルは実は最後に作ったのは4年くら ...

ニーダを買いたい

2017/06/23   -おいしいもの, 独り言

今日も雨のイギリスのデボン州です。 先週は暑くて本当にイギリスへ来たのか?それとも私はまだオーストラリアにいるのか混乱してしまうほどでしたが、昨日に至っては正午過ぎから気温がガクッと下がり、思わずセン ...

手作りジャムにこだわるわけ。ジャム作りのサイエンス

朝食の形 主人と一緒に暮らし始めてから、朝食はシンプルに軽くとることが習慣となりました。実家暮らしだった頃は、朝にたくさん食べないと活動できないと教え込まれていたこともあり、食べたくもないのに無理やり ...

西洋野菜の昆布だしの和風スープ。ご飯のとろみとごま油が決め手♪

我が家で人気の野菜スープ 私は子どものころから父と母が『ポトフ』とか『ボルシチ』と呼ぶ食べ物が好きでした。野菜から出た出汁がスープに溶け出してほんのり甘くておいしい。でもそれは本場の味ではなく、父と母 ...

お花を飾ってちょっと優雅な気分でアフタヌーンティー

お茶の時間 休憩やお茶の時間と言うと、この時間にいただくと決めている人もいれば、これが終わったら一休憩入れようと仕事なり家事なりに励む人もいるでしょう。 我が家は午後のお茶の時間だけは午後4時と決まっ ...

セロリのたっぷりのレンティル豆のベジタリアンカレー

今日の夕食は何を作ろうかと冷蔵庫と長女に相談すると、『お豆のカレーがいい』と娘が答えたので、今晩はベジタブルカレーにしました。   冷蔵庫にはセロリとピーマンがあったので、セロリとピーマンの ...

フードフェスティバル in Plymouth

イギリスは春から初夏へ移行する気持ちのいい季節がやってきました。 そこら中お花であふれるブリテンです。 日本の関東では5月のはじめくらいから薔薇が見ごろを迎えますが、やや涼しいいイギリスではこれから見 ...

残ったパンで『ベジタリアンミガス』

朝から曇りのイギリスです。 昼過ぎからは雨になると予報が出ているので、今日も室内で過ごす予定です。 お天気は悪いけれど、庭の薔薇もグラスに生けたチューリップも元気に咲いていて、見ているだけでなんだか嬉 ...

娘の大好物♪レンティル豆のインドカレー

二十歳前後の頃からなんとなく、どうせ食べるならおいしくて身体にいいもの、やさしいものがいいと感じてきました。 それは子どもが産まれてから一層感じるようになり、できるだけオーガニックですとか地物の食品を ...

夏の味覚。マンゴージャム

マンゴージャムって召し上がったことはありますか? 実は、私はマンゴージャムって対数年前まで食べたことがなかったんです。 インド料理のチャツネなんかにマンゴーチャツネがあることを考えれば、ジャムにしてお ...

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